Медът съдържа разнообразие от хранителни вещества. Той е богат на полезни за здравето растителни съединения, известни като полифеноли, витамини, минерали – калций, магнезий, рибофлавин, цинк, фолиева киселина и др..
Медът е богат на антиоксиданти. Минимално преработеният мед съдържа много важни биоактивни растителни съединения и антиоксиданти, като флавоноиди и фенолни киселини. По-тъмните видове съдържат повече антиоксиданти от по-светлите. Антиоксидантите помагат за неутрализират вредни вещества от околната среда, които могат да се натрупат в тялото и да допринесат за появата на различни състояния като преждевременно стареене, диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
Въпреки че медът повишава нивото на кръвната ви захар точно както другите видове захар, съдържащите се в него антиоксиданти могат да помогнат за предпазване от метаболитен синдром и диабет тип 2. Изследователите са открили, че медът може да повиши нивата на адипонектин, хормон, който намалява възпалението и подобрява регулирането на кръвната захар. Има също доказателства, че ежедневният прием на мед може да подобри нивата на кръвната захар
Медът също може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания. Според някой проучвания медът може да помогне за понижаване на кръвното налягане, да подобри нивата на мазнините в кръвта, да регулира сърдечния ритъм и да предотврати смъртта на здрави клетки – всички фактори, които могат да подобрят сърдечната ви функция и здраве. Освен това, суровият мед обикновено съдържа прополис, смола, която пчелите произвеждат от дървета, произвеждащи сок и подобни растения. Прополисът може да подобри нивата на холестерола и триглицеридите.
Медът подпомага зарастването на изгаряния и рани. Преглед на 26 проучвания върху меда и грижата за рани установила, че той е най-ефективен при заздравяване на изгаряния с частична дебелина и рани, които са се инфектирали след операция. Лечебните сили на меда идват от неговите антибактериални и противовъзпалителни свойства.
Медът може да помогне за потискане на кашлицата при деца. Кашлицата е често срещан проблем при деца с инфекции на горните дихателни пътища. Тези инфекции могат да повлияят на съня и качеството на живот на децата и родителите. Медът успокоява кашлицата и намаляване нейната продължителност. Важно е да се отбележи, че не се препоръчва консумацията му от деца под 2 годишна възраст!
Лъжичка мед преди лягане може да помогне за по-спокоен сън, тъй като предизвиква бавен, постоянен ръст на инсулина, който се превръща в серотонин и мелатонин, два химикала, които ви помагат да заспите.
